原裝箱系列:Margaux

葡萄酒採買守則中很重要的一條定律:

購買可長期存放的級數酒時,最好要成箱購買。

保存良好的葡萄酒是有生命的,酵母在瓶內呼吸作用,從稚嫩、青澀到成熟,年華老去也能呈現不同的智慧與美感。不同的酒品有其不同的生命曲線,短有短的活潑,長有長的美麗。

波爾多級數酒之所以迷人,在於漫長的陳年時間中美妙不可言喻的變化、表現,足以讓人充分感受時間的威力與魅力。要想完整地理解一款名莊酒,最好參與預購且成箱購買。從進入平均15年~30年的適飲期開始,每2~3年飲用1瓶,仔細觀察葡萄酒在原裝箱內經過時間魔術師的巧手產生的美妙質變。當然,如果這樣的飲用頻率您覺得不夠滿足,或許可以考慮多購入幾箱。

Margaux 瑪歌

Margaux產區於1720~1730年間建立,有完整1~5級級數酒,共21家列級酒莊分散於五個村莊。土壤以第四紀河流階地為主,覆蓋在以石灰岩為主的第三紀沉積的基底上。厚達幾米的砂礫層,主要由大小不同的礫石和的鵝卵石組成,黏土稀薄。看似貧瘠的土壤,卻讓葡萄深深扎根至地下汲取營養,因此,出產的葡萄酒極為優雅芳香,單寧含量豐富且柔和細膩,令人聯想到女性的溫柔。酒香極富變化:年輕時醇香可口,隨著時間的推移,口感變得無比精緻、柔順,高貴雅緻,優雅芬芳。有力道卻不濃烈,入口後純凈清涼,有人形容如優美婉轉的絕妙女唱或餘音繞梁的音樂。

Pavillon Rouge du Chateau Margaux
一級酒莊,Ch.Margaux副牌

年份

RP分數

箱數

容量

瓶數/箱

價格/箱

2009

93

2

75cl

12

NT$115,200

2009

93

3

75cl

6

NT$57,600

2010

94

3

75cl

6

NT$57,600

2011

91-93

2

75cl

12

NT$105,600

2012

87-89

6

75cl

6

NT$51,000

2013

87-88

6

75cl

6

NT$51,000

2014

91-94

5

75cl

6

NT$51,000

Rauzan Sagla
二級酒莊,1994年由香奈兒家族購入

年份

RP分數

箱數

容量

瓶數/箱

價格/箱

2001

89

1

75cl

12

NT$51,600

2008

90+

9

75cl

12

NT$48,000

2010

95+

5

75cl

12

NT$60,000

2011

93

2

75cl

12

NT$45,600

2014

JS 95

5

75cl

12

NT$42,000

Lascombes
二級酒莊,千禧年後進步最快的級數酒

年份

RP分數

箱數

容量

瓶數/箱

價格/箱

2010

96

5

75cl

12

NT$60,480

2011

91-93

6

75cl

12

NT$43,800

Palmer
三級酒莊,超二級的表現,現代派的代表

年份

RP分數

箱數

容量

瓶數/箱

價格/箱

2005

98

1

75cl

12

NT$180,000

2011

96

3

75cl

6

NT$60,000

2014

94

3

75cl

12

NT$132,000

D’Issan
三級酒莊,歷史悠久,12世紀即已成名

年份

RP分數

箱數

容量

瓶數/箱

價格/箱

2010

95

9

75cl

12

NT$45,600

2011

91-93

7

75cl

12

NT$28,800

Prieuré-Lichine
四級酒莊,園區分散,充分表現風土

年份

RP分數

箱數

容量

瓶數/箱

價格/箱

2009

93

4

75cl

12

NT$27,360

2009

93

6

75cl

6

NT$13,680

 

好的葡萄酒,如波爾多級數酒,陳放多年後價值感倍增,表現不可同日而語。

隨著時間,酒的味道愈陳愈香愈細緻,真正巷子內的愛酒人士懂得等待,更懂得原裝箱的美好與價值。沙龍的收藏品項皆是從酒莊裝瓶、裝箱後在酒莊陳放至穩定後釋出,即轉入沙龍專業恆溫恆濕的酒窖中安靜緩慢地呼吸成長,葡萄酒成熟的那一刻,猶如蝴蝶破繭而出,沙龍邀請您一同等待、欣賞、體驗蝴蝶破繭而出的美麗。

沙龍建議:購入後打開1瓶確認保存品質,若酒喝起來還有些青澀,接下來的10年內建議喝2~3瓶以監控酒的熟成狀態;若酒已進入美妙的適飲期,歡欣飲用之際,別忘了留2瓶,因為未來這款酒可能會變得更加優雅美妙。

沙龍收藏超過3000款不同年份產區的優質葡萄酒,特別整理自1982-2012年橫跨30年99個波爾多頂級莊園共300款級數酒,陸續與您分享。當然,除了原裝箱外,還有許多珍貴稀有年份及特別訂製的超大瓶裝。

夏日原裝箱優惠起跑,滿5萬現折6000,即日起至2018年9月30日止

沙龍與您一起用好酒紀錄人生中的每個值得紀念的年歲與時刻!