Double “M” 夏日派對:Montrachet
珍貴稀有,不容錯過
Montrachet
大叔與小鮮肉的垂直拉力賽
法國勃艮地的Montrachet是夢幻白酒; 美國總統傑佛遜最愛的葡萄酒中,Montrachet是唯一的白酒;茶花女的作者小仲馬曾說『喝Montrachet時應脫帽下跪,感謝上天賞賜!』;連當代富豪比爾蓋茲都對Montrachet傾心不已。
Montrachet於1937年正式列為特級園,總面積近8公頃,橫跨Puligny村及Chassagne村,產量稀少珍貴,其中最有名也最昂貴的首推DRC的Montrachet。Robert Parker就曾挖苦『Montrachet最大的市場在邁阿密,因為只有毒梟買得起,可惜他們生命有限,都等不到Montrachet真正成熟就喝完了』Montrachet過去曾以『沒有顏色的酒』聞名,實際上年輕時帶點綠金色,嚐起來跟一級園沒有太大區別,但成熟後會逐漸轉為黃金色澤,多帶有山楂與蜂蜜的味道。
沙龍夏日派對挑選名莊Louis Latour二款不同年份的Montrachet Grand Cru,垂直品飲1987與2008年,讓您感受成熟大叔與年輕小鮮肉的差異。白酒是否該趁年輕新鮮時享用?究竟陳年與否有什麼差別,邀您實地鑑賞。
Maison Louis Latour
Montrachet 1987 查無分數
Montrachet 2008 BH 95
勃艮地備受尊崇的酒商(Negociant)之一,旗下葡萄酒品質出色穩定且齊全,聞名世界,曾榮選為2008年G8高峰會指定用酒。Latour家族17世紀以果農起家,如今擁有近50公頃葡萄園,在勃艮地最精華的金丘擁有最多也最大面積的特級園的酒莊。
Louis Latour的Montrachet採用傳統的勃艮地白酒釀造法,葡萄酒在橡木桶內百分之百的乳酸發酵,發酵後使用自製的法國橡木桶陳年至少12個月,有30年以上的陳年潛力。
~活動現場另安排二款沙龍年度主題酒款作為暖身開場,珍貴稀有,與您分享~
南法AOC首年份紀念款紅酒,40歲的成熟美麗!
Chateau Can-Mille 1977
1977年3月Cotes de Roussillon產區取得新制AOC(法定產區規範)認證,莊主為了紀念AOC首年份,特別費心釀製。在法國橡木桶陳放3年至1980年裝瓶,保存在13度的地窖內安靜休息至1995年貼標換塞後,才正式對外販售。開瓶即滿溢甜美的太妃糖香氣,南法的新鮮果味仍在,熟成的甘草香氣不減,入口醇厚香甜。
老白酒比老紅酒更難入手,高CP值的老白酒更難!
Domaine Saint Michel Rully 1er Cru Rabource 1977
著名酒評家Robert Parker給予Domaine Saint Michel Rully一級園Rabource「四顆星」的評價,並讚許其「可輕易與Chassagne-Montrachet及Puligny-Montrachet相抗衡!」。Rully所產的白酒比Macon產區的白酒有力量,卻有著Chablis般的礦物感與酸度,結構紮實,陳年後可承受醒酒,表現出來的多層次變化令人驚喜。
<<活動資訊>>
時間:2017.08.22 PM7:30-9:30
地點:台北葡萄酒音樂沙龍
費用:NT$ 4,200/位
講員:紅酒男人-劉鉅堂老師 (講師簡介請點選)