春之五月：義大利托斯卡尼

五月已接近春末，暑氣漸現，義大利中部托斯卡尼(Toscana)以100%義大利代表品種Sangiovese葡萄之變種Brunello所釀製的Brunello di Montalcino正是春末時節適飲的好酒。

Brunello di Montalcino素有『義大利葡萄酒女王』之稱，Montalcino產區氣候較偏北方的Chianti來得溫暖乾燥，Sangiovese得以完全成熟，呈現出更為豐富飽滿的口感。經典酒莊Biondi Santi於1865年開始在Montalcino生產紅酒，第三代Ferruccio發現Sangiovese品種在當地獨有的變種Sangiovese Grosso (Brunello)，於是開始分枝、栽種，才催生了最早的Brunello di Montalcino，Biondi Santi所釀造的Brunello di Montalcino不僅是『義大利國寶酒』，也是唯一登上國際拍賣會的義大利酒。

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精選酒款

LA FUGA, Brunello di Montalcino 2009  /RP 92分

Folonari家族歷經三個世紀耕耘托斯卡尼，其老莊主曾被葡萄酒專業雜誌Wine Spectator列名為義大利百大釀酒師，品質自然不在話下。本區的酒款大多單寧緊實，具有豐富的果香氣息，LA FUGA 2009有著濃郁的紅色莓果及皮革香氣，口感清爽餘韻極佳。

CASTEL GIOCONDO, Brunello di Montalcino 2010  /RP 94分

Castel Giocondo 是19世紀初釀造第一批 Brunello di Montalcino 酒款的莊園，也是 Montalcino 產區中歷史最悠久的莊園之一。飽滿的深色水果及核桃香氣，有著柔順的單寧和微鹹的餘韻，現在喝起來仍然濃郁強勁，若能陳年後會更加順口。

JACOPO BIONDI SANTI, Sassoalloro 2010

Jacopo Biondi Santi是義大利國寶酒Biondi Santi家族繼承人Jacopo所創立的酒莊。結合傳統與創新之作，以100% Sangiovese Grosso釀造的Sassoalloro 2010現在正值適飲期，明亮的紅寶石色澤帶紫，香氣馥郁，口感柔順而清新，尾韻悠長。

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搭配音樂

韋瓦第：四季小提琴協奏曲『春』 

紅髮神父韋瓦第神準地用音樂譜出了春天的風貌，『快、慢、快』三個樂章各附有韋瓦第親手撰寫的十四行短詩：第一樂章『令人喜悅的春天降臨了，鳥兒以快樂的歌聲迎接，潺潺小溪如甜蜜的耳語般流過，突然，天空烏雲密佈，雷雨交加，閃電劃過天際。當風雨平息，鳥兒再度歡唱起和諧愉悅的歌聲』；第二樂章『在綠草如茵的牧草地上，牧羊人正在打盹兒，羊群靜靜地吃著青草，牧羊犬在一旁陪伴』；第三樂章『美麗的水神出現，牧羊人為她演奏笛子，在明媚的春光下，水神與牧羊人翩翩起舞』。

貝多芬第五號小提琴奏鳴曲『春』

春天是蟲鳴鳥叫，充滿希望與陽光的季節。貝多芬在二十多歲逐漸失去寶貴的聽力，在寂靜中寫下這首充滿希望的「春之奏鳴曲」，旋律中洋溢者希望與幸福的抒情美感，一直是貝多芬最受歡迎的室內樂曲。由小提琴和鋼琴交織而成的悠揚曲調，讓我們聽見了花的芬芳，也聽見了生命的美好。貝多芬再一次以堅強的意志力，讓生命從寒冬中甦醒，寂靜中沒有休止符。不向命運屈服的貝多芬，超越了身體感官的殘缺，用靈魂傾聽大自然的聲音，譜寫出和諧的樂章。

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